荤菜· HowToCook
意式烤鸡
意式烤鸡是一道带有地中海风味的家常烤箱菜。鸡腿肉经过蒜香橄榄油腌制，烤后外皮微焦、内里鲜嫩多汁，搭配柠檬汁和欧芹，口感清爽不腻。鸡肉富含优质蛋白质，橄榄油提供不饱和脂肪酸，营养均衡。制作难度适中，需要提前预热烤箱，新手跟着步骤也能顺利完成，从腌制到出炉总计约五十分钟。
时长
—
份量
—
难度
中等
意
食材
- 鸡腿肉用量通常来说为1-2 个/人
- 盐用量为2 g/人
- 黑胡椒用量为0.5 g/人
- 橄榄油用量为5 ml/人
- 蒜用量为1 瓣/人
- 柠檬汁用量为5ml/人
- 欧芹用量为1 根/人
步骤
- 01
### 鸡肉的预处理
- 02
鸡腿肉涂上盐、黑胡椒、橄榄油和蒜末
- 03
放入预热至 180 度的烤箱中，烤 30-40 分钟或至熟 ### 佐料的准备
- 04
欧芹切成碎末备用
- 05
柠檬挤出汁备用 ### 烤制
- 06
烤好的鸡肉取出，淋上柠檬汁
- 07
撒上欧芹碎即可
小贴士
「- 烤制时可以将鸡肉淋上蜂蜜或其他烤肉酱提升口感 - 烤箱预热至 180 度，烤制时间根据鸡肉的大小和厚度而定，需确保鸡肉熟透 - 鸡肉必须全熟才能吃，吃未全熟的鸡肉可能会导致食物中毒和感染细菌，如沙门氏菌和福氏杆菌等。」
留言0
做过这道菜？或者有改良建议？写一笔——
留言会立即显示。
暂无留言。来做第一个吧。