主食· HowToCook
麻辣减脂荞麦面
麻辣汤底融合了火锅底料与花生酱、牛奶，口感浓郁顺滑，带有鲜明麻辣风味。搭配高纤维荞麦面与新鲜蔬菜，低卡饱腹，适合减脂期享用。做法毫无难度，无需厨艺基础，全程约 20 分钟即可端锅开吃。
时长
20 分钟
份量
—
难度
简单
麻
食材
- 半干荞麦面100g
- 娃娃菜8 片（共 150g）
- 生菜6 片（共 80g）
- 火锅底料25g
- 花生酱15g
- 全脂牛奶150ml
- 生抽6ml
- 辣椒油10ml
- 醋20ml
- 花椒油10ml
- 水500ml
步骤
- 01
娃娃菜、生菜洗好，备用
- 02
锅内倒入 500ml 水，开大火，将荞麦面和娃娃菜放进去，等待水沸腾
- 03
水沸腾后，转小火，加入火锅底料、花生酱、牛奶、生抽、辣椒油，水开后煮 5 分钟
- 04
加入生菜，再煮 2 分钟
- 05
加入醋、花椒油，关火，直接端着小锅开吃。
小贴士
「* 一定要选半干荞麦面，口感最好 * 可以随意添加其他东西，比如火锅丸、蛋饺等 * 火锅底料、花生酱、牛奶一定要加，口味三大巨头 * 如果不能吃酸，可以不加醋」
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