素菜· HowToCook
糖拌西红柿
这是一道适合夏季的家常凉菜，酸甜爽口，制作简便。西红柿富含维生素 C，开胃解腻。新手也能轻松完成，整个过程（包含冷藏）约 15 分钟即可上桌。
时长
15 分钟
份量
2 人份
难度
简单
食材
- 西红柿2 个（每个西红柿约 100g，共 200g）
- 白砂糖20g
步骤
- 01
用刀将西红柿皮米字型划开
- 02
用筷子插入西红柿的菊花，在燃气上转动烤 10 秒（或用开水冲 30 秒），直到西红柿皮卷边
- 03
把西红柿的衣服脱光
- 04
再西红柿大卸八块（沿纹路切可以更多的留汁水），去掉头部根蒂部，备用
- 05
全部切好后，将西红柿在盘子中均匀码一层
- 06
撒上白糖，重复上面一步直到全部西红柿放完
- 07
放入冰箱冷藏 10 分钟
- 08
一盘糖拌西红柿就好了，营养美味，酸甜爽口，夏日解暑又解腻
小贴士
「在制作过程中 请您小心使用刀具。」
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