荤菜· HowToCook
烤鸡翅
腌制入味的鸡中翅经高温烘烤，外皮微焦、内里鲜嫩多汁，带有黑胡椒和酱油的咸香。富含优质蛋白质和胶原蛋白。难度适中，新手也能轻松上手，从准备到出炉大约需要 1 小时。还可按喜好添加蜂蜜或五香粉增添风味。
时长
1 小时
份量
—
难度
中等
烤
食材
- 鸡翅用量为3-4 个/人
- 盐的用量为2 g/人
- 黑胡椒粉的用量为1 g/人
- 酱油的用量为3 ml/人
- 料酒的用量为3 ml/人
步骤
- 01
### 鸡翅的预处理
- 02
鸡翅放入碗中
- 03
加盐、黑胡椒粉、酱油、料酒进行腌制 30-40 分钟 ### 烤制过程
- 04
将烤箱预热至 200℃
- 05
将腌制好的鸡翅均匀地放在烤盘上
- 06
将烤盘放入烤箱中层，烤 15-20 分钟
- 07
取出烤盘，将鸡翅翻面，再烤 15-20 分钟，直到熟透
小贴士
「- 可以在腌制鸡翅时加入蜂蜜、酱油、姜蒜粉、五香粉等作为调味料，提升口感和香气 - 烤鸡翅时，建议将烤盘底部垫上一层锡纸，便于清洁烤盘」
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