主食· HowToCook
意式肉酱面
意式肉酱面是一道简单快手的家常西餐，酱汁浓郁、面条筋道，适合忙碌的日常。肉末和洋葱搭配成品意面酱，能快速补充蛋白质与碳水化合物，洋葱还含有膳食纤维。做法对初学者十分友好，全程只需简单切炒，熟练后 15 分钟就能端上桌，比方便面更满足。
时长
—
份量
—
难度
简单
食材
- 意大利面180 克（可以根据食量上下浮动）
- 肉沫80 克（可以根据食量上下浮动）
- 洋葱大半个（大约 150 克，通常是肉的两倍重）
- 意大利面酱300 克（可以看情况上下浮动）
- 食用油10-15ml
步骤
- 01
锅中加水，烧开后放入意面（等待 6 - 12 分钟）
- 02
在烧水的时候可以进行下面这些步骤，但请注意煮面的时间
- 03
洋葱切成小丁
- 04
空锅中倒油，中火下入洋葱碎
- 05
时刻搅拌，注意不要让洋葱烧糊，直到洋葱变成半透明状
- 06
下入肉沫，继续搅拌（搅散），直到肉末变成棕色
- 07
加入意大利面酱，稍微搅拌一下即可
- 08
把煮好的意大利面沥干水分并倒入肉酱中搅拌均匀即可（或者直接把做好的肉酱倒在意面上也行）
小贴士
「- 意大利面分为很多不同的粗细，煮面条之前请注意意面盒子上标注的时间 - 意大利面酱并不是番茄酱，平常用的番茄酱准确是叫番茄沙司，而意大利面酱虽然和番茄沙司都是调味过的番茄酱，但加的调味料不同  」
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