素菜· HowToCook
凉拌油麦菜
一道清爽解腻的家常凉菜，芝麻酱的醇厚包裹着油麦菜的脆嫩，酸甜咸香交织，非常开胃。油麦菜富含维生素和膳食纤维，芝麻酱则补充钙与健康脂肪，营养均衡。做法毫无难度，切一切、拌一拌就行，从准备到上桌只需十几分钟，特别适合新手和忙碌时快速成菜。
时长
—
份量
—
难度
简单
凉
食材
- 颗1 油麦菜（约 200g） * 份数
- 醋15ml * 份数
- 酱油5ml * 份数
- 芝麻酱10ml * 份数
- 香油5ml * 份数
- 糖5g * 份数
- 蚝油10ml * 份数
- 两**头**蒜 * 份数
步骤
- 01
蒜拍碎切末
- 02
醋，酱油，芝麻酱，香油，糖，蚝油，蒜末放到碗里搅拌均匀
- 03
油麦菜切段，每段不超过 4cm
- 04
油麦菜放到一个大点的盆里,倒入上述碗中酱料,充分搅拌均匀.
小贴士
「* 芝麻酱可以用花生酱代替 * 芝麻酱一定要和油麦菜混合均匀才更好吃.」
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