饮品· HowToCook
B52轰炸机
这款鸡尾酒口感层次分明，入口先是伏特加的烈，紧接着是咖啡奶油的回甘，点燃后饮用有独特的冰火体验，属于经典创意鸡尾酒。咖啡酒与百利甜酒提供了少量咖啡因和奶脂，但整体营养以酒精为主。制作需要练习分层倒酒和点火技巧，对新手稍有难度，整个过程大约只需 5 分钟。
时长
—
份量
—
难度
中等
B
食材
- 甘露咖啡酒10ml
- 爱尔兰百利甜酒10ml
- 蓝天原味伏特加10ml
步骤
- 01
在利口酒杯的最底层倒入甘露咖啡酒到 1/3 处。(10ml)
- 02
顺着吧勺缓缓倒入爱尔兰百利甜酒，也是 1/3 处 (10ml)。注意要慢，保证层次分明。（太快甜酒会和咖啡混合）
- 03
最后在上层倒入蓝天原味伏特加 （10ml)
- 04
用打火机热一下杯口
- 05
最后一步点火： 看到淡蓝色的小火苗了吗？
小贴士
「- 喝的时候，现在酒吧常用的方法是提供一个吸管，在火还燃烧的时候插入，然后快速全部吸入。 - 由于吸管太细，其中氧气不足，所以火苗会灭掉，不必担心。这时候，会感到一股热辣顺着喉咙一直烈到胃，之后就是久久的咖啡奶油回甘。非常刺激又好喝。」
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